当店は、国道3号線沿いの川上地区においてラーメン店を営んでおります。平成21年に中国より留学し、将来は日本で起業したいという思いから、ラーメン屋になろうと決め、九州筑豊ラーメン山小屋で修行しました。「山小屋ラーメン」はチェーン店でありますが、スープはそこそこの店で仕込んでいるため、店それぞれの味があります。
新たなチャレンジ！
「スープが冷めない器」「のびにくい」ラーメンのテイクアウト事業に取り組んでいます！
今回、新型コロナウイルス感染症による自粛が続く中、経営革新計画を策定し、福岡県の経営革新支援実行補助金を活用し、当店の味を自宅でも楽しんでもらおうと、ラーメンのテイクアウト事業を開始しました。
スープと麺を別々に入れる容器を利用することで、麺はのびにくく、スープも冷めることなく(30分程度)提供することが可能となります。
会社概要
代表者名：張 飛
住所：八女郡広川町大字川上710-1
☎：0943-32-2589
設立年：平成28年9月
事業：飲食店（ラーメン店）
